树下松露气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且产量稀少，因此与鹅肝、鱼子酱一起，被誉为世界上三大珍味之王松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。

一口松露下肚，一种独特的味道和其他的食材混杂在一起，让人有一种眼前一亮的感觉，这碗大锅菜的味道香而不浓，味道恰到好处，让人有种欲罢不能的感觉，果然比起叶皓轩的养生药膳更胜上一筹。