部分的饭店生意都太好了，这个点正是食客多，餐桌少，都等不及排队，谁抢到了就算是谁的。

坐下来点了一份麻辣下龙虾，一份馋嘴蛙，以及一些烤串，丁晓峰又要了一瓶牛栏山二锅头。到了簋街吃小龙虾，必须得配牛栏山二锅头，这才算真正地道。

其实簋街的兴起跟古代历史没有关系，跟青铜器簋，也没有关系，是20世纪80年代后兴起的一条繁盛的美食街。说起簋街的由来，还要追溯到20世纪80年代，当时的中国处在改革开放初期，大锅饭气息还很浓重，吃饭的地方就是国有企业的公家餐厅食堂，东单、西单国营的餐厅都没有，更别提个体饭馆。

后来有个叫李晓林的人在这个区域看到了商机，开办了第一家晓林菜馆，慢慢发展起来，是第一家二十四小时营业的个体餐馆。经过口口相传，晓林菜馆晚上的食客比白天的还要多。再后来就有了第二家，第三家，这条街上逐渐就形成了小夜市，口传“小鬼市”传遍了京城，也带动了周边的商业发展。

丁晓峰进店后拍了不少视频，他很想去后厨拍一下饭店的制作过程，但被服务员给拦住了。其实他在江州的东郊美食城的发展史跟簋街有类似之处，只是他是后进入者，通过口碑慢慢拉动了美食城其它饭店的进步和发展。

优胜劣汰，能活下去，并且有发展的饭店自然就留下来，经营不到位，饭菜口味不好的饭店逐渐就被淘汰掉了。现如今的东郊美食城也有了一定的口碑和气候，不少饭店都开始做夜宵生意，晚上美食城的生意甚至好过白天。

点好的麻辣小龙虾和馋嘴蛙终于上桌了，丁晓峰要的牛栏山二锅头也来了，打开瓶盖斟满一杯酒，然后尝了一只小龙虾，感觉味道还不错，十分下酒，端起酒杯将满满一杯酒一口气喝了下去。

美，真是美呀，第一次感觉原来晚上吃宵夜是这么享受的一件美事。